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Rochertorte
Für Personen: 12
Vorbereitungs- / Garzeit:
75min./
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Kategorie: Torten
Schwierigkeitsgrad: einfach |
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Zutaten
150 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
1 TL Backpulver
200 g gemahlene Haselnüsse
Fett für die Form
2 Packungen Rocher ( a 16 Stück)
600 g Schlagsahne
1 Päckchen Sahnefestiger
30 g Haselnußblättchen
40 g Kuvertüre
1 Päckchen Vanillin- Zucker
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Beschreibung der Zubereitung
1.Weiches Fett und Zucker schaumig schalgen. Eier einzeln unterrühren. Backpulver und gemahlene Nüsse mischen und unterrühren. Boden einer Springform (26cm) fetten. Teig darin verstreichen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd:175 °C / Umluft: 150°C / gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
2. Einen Tortenring oder Springformrand um den Bosden legen. Rocher-Kugeln, bis auf 8 Stück, in einer Schüssel zerdrücken. 400 g Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen.Sahne in 2 Portionen unter die Brösel heben. Auf den Boden streichen und ca. 30 Minuten kühl stellen.
3. Nußblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Kuvertüre grob haken und im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen.
4. Totre mit einem Messer vom Formrand lösen. Nüsse an den Rand drücken. Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden. Kuvertüre in Streifen auf die Torte spritzen. Kurz kühl stellen.
5. 200 g Sahne steif schlagen, Vanillin-ZUcker dabei einrieseln lassen. Sahen in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tuffs auf die Torte spritzen. Die restlichen Rocher-Kugeln mit einem scharfen Messer halbieren und auf die Tuffs setzen. |
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Quelle:
Eingetragen von: Iris Quaisser von 07/-0/20
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